“ 开学后，米妈参照幼儿园的食谱给纳米准备三餐，只是参照，没有照搬。
几个星期下来，米妈发现，还是咱家里的食物更丰富些。
也发现了一点儿，幼儿园每周都吃一次豆芽，而这个，米妈似乎没有在意，更没有刻意的给孩子准备豆芽。
这源于米妈的习惯和对食物的认知误区。老是感觉豆芽不好，生豆芽的时候放了什么什么，其实有些东西是可以忽略的，是一个度的问题，要不然就没有办法生活了。
也可以自己生豆芽吃，但忙起来还是不如买来的方便嘛。
加上这个小菜，经典的做法，经典的味道，女儿很喜欢吃的”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜豆芽的做法步骤
-
1材料图 -
2红椒洗净切丝，蒜和葱都改刀。 -
3取一个料碗，将果醋或者白醋或者醋和生抽盐糖兑成汁。 -
4炒锅倒油，炒香蒜葱和部分红椒丝。 -
5下洗好的豆芽翻炒。 -
6倒放之前兑好的汁。 -
7翻炒均匀。 -
8出锅即可。
小窍门
这个菜要大火快炒，兑一个料碗可以接省时间，保证菜品的口感脆爽。
醋比较随意，哪种都成，用果醋或者白醋，成菜颜色比较好看。
醋比较随意，哪种都成，用果醋或者白醋，成菜颜色比较好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐