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红烧鲈鱼的做法步骤
-
1材料清洗备用 -
2把葱姜蒜八角酱油调汁备用 -
3平底锅倒入油烧热后转小火，入鱼块煎 -
4翻面煎焦黄 -
5换个炒锅加入香醋烹制 -
6加入调制好的汁液和少量白糖，加入开水盖好锅盖炖 -
7汤多用急火，汤少用文火，看汤汁合适关火出锅，洒上香菜段 -
8多余的汤汁另倒入碗内，可加水调汤或泡米饭，香极了
使用的厨具：平底锅
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