“酸汤小酥肉，是我们河南的一道名菜。小酥肉筋香入味儿，酸爽不腻。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸汤小酥肉的做法步骤
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1炸好的小酥肉适量。 -
2西红柿，西木耳，黄豆芽。
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3黑木耳切几刀。
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4西红柿切大块。
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5锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒，八角炒香。
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6西红柿倒入。
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7翻炒几天。
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8倒入适量开水水（这个快点??）
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9粉条放入，煮开。
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10嘿木耳和黄豆芽放入。
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11小酥肉放入。
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12中小火炖一会儿。
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13香菜，小米椒（可选）。
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14适量盐，生抽，鸡精，一点点老抽（不放也可）白胡椒粉调味。
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15倒入适量陈醋。
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16撒上香菜，小米椒粒。
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17出锅淋上一点香油。（这个根据个人喜欢添加）
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18成品。
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19成品。
使用的厨具：炒锅
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