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诗文 地三鲜
释义
地三鲜的做法

食材明细

主料
  • 茄子 1个
辅料
  • 土豆 2个
  • 青椒 1个
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

地三鲜的做法步骤

  • 1
    茄子,土豆切成滚刀块
  • 2
    青椒掰成块
  • 3
    茄子,土豆,青椒分别过油炸透
  • 4
    拿一个小碗,加入醋,酱油,盐,鸡精,淀粉,水,兑成汁
  • 5
    锅中留少许底油,加入葱花,炸好的茄子,土豆,青椒,翻炒均匀
  • 6
    倒入兑好的汁,等汁凝固了,倒入蒜末。淋少许香油,炒匀出锅
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 5:22:09