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诗文 里脊肉菠菜花菜羹
释义
里脊肉菠菜花菜羹的做法
“花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。何时传到中国尚不可考,据传地中海东岸曾广为栽种,传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植,产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后,肺结核曾有大流行,欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,称为“穷人的医生”。菠菜、里脊肉和花菜搭配在一起做成羹,味道也不错哦,很好吃的呢!我儿子就喜欢这么吃。。。”

食材明细

主料
  • 里脊肉 95克
  • 花菜 140克
  • 菠菜 100克
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤

  • 里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤:1
    1
    食材:里脊肉(已切)、花菜(已清洗)、菠菜(已洗净切开)、水淀粉
  • 里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤:2
    2
    烧锅倒油烧热,下入已切好的里脊肉,加适量的料酒。
  • 里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤:3
    3
    翻炒翻炒。
  • 里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤:4
    4
    随后,合入已清洗好的花菜翻炒一下。
  • 里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤:5
    5
    接着,加适量的清水煮开,煮至花菜熟软。
  • 里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤:6
    6
    然后,合入切好的菠菜翻动一下。
  • 里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤:7
    7
    最后,加适量的盐。
  • 里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤:8
    8
    加适量的味精。
  • 里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤:9
    9
    调味翻匀。
  • 里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤:10
    10
    再加入水淀粉。
  • 里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤:11
    11
    勾芡翻匀,即成。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 10:45:29