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奶香小馒头
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
酵母
适量
牛奶
适量
白糖
适量
奶香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
奶香小馒头的做法步骤
1
将白糖和发酵粉放入温牛奶中融化,和面,牛奶温30℃左右,切记不可太热。太热的话发酵粉就不能发酵了。揉好面团后放到盆里,盖上保鲜膜。静置1小时,根据室内温度决定。放面团变成1.5倍大小且成蜂窝状即可
2
用少量水,融化点一小勺小苏打,用手将苏打水均匀涂到面团上,将面团揉出气泡,切成如图状。也可以切好后自己做形状。切好后醒十分钟,上锅蒸15分钟左右。掀开锅盖看一眼,变得白嫩圆滚就好了。
3
最后关火后静置5分钟,再打开锅盖。即可实用。此菜单送给不会做饭的宝宝们,初学者教程,简单哦~
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/5/9 3:24:33