“大虾搭配芦笋，颜美味鲜有营养，简单又健康的减肥餐～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芦笋炒大虾的做法步骤
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1准备好食材，洗净备用，芦笋要挑新鲜脆嫩的，今天我去市场晚了，芦笋质量一般，将就着用吧哈哈哈～ -
2把虾剥壳，虾肉放一点点淀粉抓一下，吸除一点水分
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3芦笋切除根部起纤维老化部分，嫩茎切成小段
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4热锅，放橄榄油，爆香姜蓉和蒜蓉
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5放入大虾仁，翻炒至变色，盛起待用
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6再次热锅放油炒芦笋，翻炒两分钟至刚刚脱生
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7然后把虾仁倒回锅中与芦笋一起继续翻炒一分钟，放适量蚝油，黑胡椒粉，辣椒面，即可上碟。
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8装盘
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9开吃，鲜嫩美味～
小窍门
这道菜口味清新，大虾和芦笋本身都很鲜嫩，因此烹饪时间不宜过长，调味料不宜多放，尽量保留食材本身的鲜美味道。
使用的厨具：炒锅
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