食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉豇豆包子的做法步骤
-
1面粉加入酵母、适量水发酵至两倍大。 -
2葱、姜剁碎加入肉馅。我加了些大葱叶，不过感觉大葱叶似乎葱味没有葱白浓。 -
3肉馅中加入所有调料，盐大概6克左右。分两、三次加入白开水，不断搅打上劲。 -
4豇豆洗净、切小丁，不必焯水。 -
5豇豆拌入后，再加2-3克的盐。 -
6发好的面排气，切成若干小块，擀成面皮，面皮适当松弛一会儿。 -
7包的时候左手转动底部，同时右手将面皮边缘一边往上提一边捏出褶。 -
8包好的包子放蒸屉上，底下用玉米皮垫着，蒸好后一点不沾面。 -
9盖上蒸锅盖子，醒发15-20分钟。也不要醒太长时间，那样的话精心包出的褶就醒没啦。 -
10中高火蒸18分钟，包子就熟了。关火后等5分钟再揭盖，以勉包子遇冷回缩。 -
11掰开包子，香气扑鼻，沾上醋，开始享用吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
包子
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 芹菜叶瘦肉汤
- 西蓝花炒蒜苗
- 凉拌凉粉
- 黄花菜千张结烧五花肉
- 刀切小馒头
- 干贝烧油菜蕻煮粉丝
- 金线莲竹荪王鸽汤
- 腊肠鸡蛋炒荷兰豆
- 双椒炒腊肉
- 腊八饭
- 腊八粥
- 极简腊八粥，豆浆机配方电饭煲预约版
- 西兰花炒胡萝卜
- 胡萝卜山药炖羊肉
- 南瓜香蕉牛奶燕麦粥
- 香甜四溢软糯粘稠的腊八粥，温暖家人身心
- 咸肉炖萝卜毛芋
- 羊肉包子
- 猪肉香菇白菜饺
- 五香猪皮卷
- 小白菜豆腐浸羊肉片
- 鸡油蒜黄拌血肠
- 美味腊八粥
- 蔓菁糯米粥
- 瘦肉生肠猪肝河粉
- ontological
- ontological argument
- ontology
- on top
- on topic
- on-topic
- on top of
- on top of that
- on top of the world
- on tour
- on track
- on track for
- on-trend
- on trend
- on trial
- 谨次府判朝议江公之韵 游阳华（宋·陈邦庆）
- 谨次府判朝议江公之韵 道中二首（宋·陈邦庆）
- 谨次知县奉议（宋·彭汝砺）
- 谨次知府经略待制韵（宋·晁说之）
- 谨次第三章（宋·邓肃）
- 谨次老人至节韵（宋·洪咨夔）
- 谨次蔗庵督宪瑶韵并呈青厓仙坡先生（清·洪以南）
- 谨次陈昭远丈龙洲乡社高韵并呈诸兄友（宋·朱熹）
- 谨次韵和呈垂览拙诗之作（宋·江休复）
- 谨次高韵酬禹功司录博士（宋·李彭）
- 谨步原韵两章奉贺章仰苏先生重游泮水（清末近现代初·薛昂若）
- 谨步王县长云裳留别原韵四章（清末近现代初·薛昂若）
- 谨步陈唯生先生花甲寿原韵四章（清末近现代初·薛昂若）
- 谨步震哥元韵（清·杨卓林）
- 谨用尊大人领省十六夜月诗韵（元·耶律铸）
- 十万个为什么(4年级下学期)/小学语文教材快乐读书吧推荐书目
- 红楼梦(上中下)/整本书思辨阅读
- 镜子(精)/刘慈欣科幻系列绘本
- 牵引变流器直流母排杂散电感的建模分析及设计
- 贫困脆弱性的统计测度发生机制及其在扶贫政策中的应用研究
- 西方哲学史(下卷)
- 我希望成为伟大的探险家/小精灵萨米的智慧乐园
- 剑来(9乱起太平山)
- 新时代中学英语技能教学新探
- 【细说大宋319年的权谋、纷争与秘事】有料不枯燥的宋朝史：上下卷
- 【好方法教出好孩子，带你了解孩子怪行为！】儿童情商提升训练+儿童表达力提升训练+儿童时间管理训练+儿童情绪管理训练
- 领导干部民法典十讲
- 民法典法律常识七堂课
- 习近平在亚太经合组织第二十九次领导人非正式会议上的讲话
- 小窗幽记/国学经典