食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉豇豆包子的做法步骤
-
1面粉加入酵母、适量水发酵至两倍大。 -
2葱、姜剁碎加入肉馅。我加了些大葱叶，不过感觉大葱叶似乎葱味没有葱白浓。 -
3肉馅中加入所有调料，盐大概6克左右。分两、三次加入白开水，不断搅打上劲。 -
4豇豆洗净、切小丁，不必焯水。 -
5豇豆拌入后，再加2-3克的盐。 -
6发好的面排气，切成若干小块，擀成面皮，面皮适当松弛一会儿。 -
7包的时候左手转动底部，同时右手将面皮边缘一边往上提一边捏出褶。 -
8包好的包子放蒸屉上，底下用玉米皮垫着，蒸好后一点不沾面。 -
9盖上蒸锅盖子，醒发15-20分钟。也不要醒太长时间，那样的话精心包出的褶就醒没啦。 -
10中高火蒸18分钟，包子就熟了。关火后等5分钟再揭盖，以勉包子遇冷回缩。 -
11掰开包子，香气扑鼻，沾上醋，开始享用吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
包子
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 蒜蓉烧香芋南瓜
- 手抓饼版照烧鸡肉肉夹馍
- 黑芝麻汤圆
- 蒜子黑椒牛肉粒
- 沙姜猪脚
- 凉拌腐竹黄瓜
- 芹菜牛肉炒新疆米粉
- 青菜豆杆
- 猪肉萝卜馅蛋饺
- 豌豆凉粉条
- 皮蛋拌黄瓜
- 番茄土豆炒毛豆米
- 糯米笋炒肉丝
- 千张肉卷
- 肉丝冬瓜蓉
- 醋泡花生
- 清红汤水饺
- 简易版三明治
- 白辣椒
- 虾仁豆腐煲
- 小炒鸡
- 纯精火腿棱角丝瓜汤
- 蔓越莓甜饭团
- 荞麦面窝窝头
- 开心果杨梅奶油卷
- 白什么登什么的成语
- 白什么皑什么的成语
- 白什么盟什么的成语
- 白什么相什么的成语
- 白什么秀什么的成语
- 白什么穷什么的成语
- 白什么空什么的成语
- 白什么素什么的成语
- 白什么紫什么的成语
- 白什么红什么的成语
- 白什么绣什么的成语
- 白什么绿什么的成语
- 白什么而什么的成语
- 白什么胖什么的成语
- 白什么胜什么的成语
- 简铦朴翁兼简敬叟二首（宋·苏泂）
- 简閒云（宋·叶茵）
- 简问蔚千花信（清·戴亨）
- 简阳署斋（中华民国六年三月）（近现代·黄英）
- 简陆务观史君编修二首（宋·杨万里）
- 简陆子和二首（明·宗臣）
- 简陆少监（宋·赵汝回）
- 简陈以可（明·文徵明）
- 简陈伯严吏部次门存韵（清·吴保初）
- 简陈使君（明·宗臣）
- 简陈叔方问病（宋·戴复古）
- 简陈吉甫（清·徐绍基）
- 简陈太守以代面语（明·周瑛）
- 简陈彦友陈伯谐陈伯纯陈遂良（明·刘炳）
- 简陈懿叔（清·张岳骏）
- 王晋康少儿科幻系列(共6册)/百年科幻
- 刘慈欣少儿科幻系列(共6册)/百年科幻
- 三尺春（全2册）/长青长白
- 电子线路实验与课程设计(普通高等院校电子信息与电气工程类专业教材)
- 洛克菲勒写给儿子的38封信(详解版)(精)
- 被诅咒的木乃伊/岛田庄司作品
- 海岸工程模型试验
- 家具数字化加工技术
- 水利工程测量(水利水电建筑工程专业资源库技能竞赛虚拟训练手册)
- Android移动平台应用开发高级教程
- 潘工讲汽车电器系统故障诊断及维修
- 机械电子专业课程实验实训教程(卓越工程师教材)
- 对分课堂之大学生物学/对分课堂教学手册丛书
- 哈里森内科学--肿瘤疾病分册(第19版)
- 临床血脂学--Braunwald心脏病学姊妹卷(第2版)(精)