“为什么叫东北泡椒鸡爪呢，因为我选用的鸡爪不是那种泡过的白白的，而是东北农村散养鸡的鸡爪，这种鸡爪胖胖的肉厚而且吃起来口感很好”
食材明细
- 中辣 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制东北泡椒鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净，在清水中泡1小时，可去除血水 -
2把泡好的鸡爪用刀剁成两段，方便入味
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3锅内倒入凉水，放入鸡爪及所以辅料
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4趁热捞出，马上放入泡椒水中，鸡爪遇凉马上收缩，容易锁住味道，放冰箱泡2，3小时，就可以吃了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜