“热乎时一口咬下，还会爆浆，给你不一样的味觉体验。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
爆浆土豆丸子的做法步骤
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1500g土豆洗干净，放入水中煮半小时，到筷子可以轻松插入。 -
2放入冷水中，然后去皮。 -
3把土豆捣成泥。 -
4加入50g糯米粉，3g盐，适量黑胡椒粉，搅拌均匀。 -
5车达芝士切小片。 -
6取适量土豆泥，压扁，中间夹入芝士片，搓圆。 -
7在表面裹上一层面包糠。 -
8锅里到油，油温八成时，下丸子炸。 -
9炸至金黄，即可出锅。 -
10蹭热吃，一口爆浆。
小窍门
1.油温不能太高，不然会表面焦，里面还生，用小火。
2.炸的时候，用筷子慢慢的翻动就可以。
3.土豆可以换成红薯，紫薯。
2.炸的时候，用筷子慢慢的翻动就可以。
3.土豆可以换成红薯，紫薯。
使用的厨具：不粘锅
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