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诗文 全麦韭菜鸡蛋饺子
释义
全麦韭菜鸡蛋饺子的做法

食材明细

主料
  • 全麦粉 适量
  • 鸡蛋 4个（3个拌韭菜，一个揉面）
  • 韭菜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：1
    1
    韭菜清洗干净，切成末。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：2
    2
    3个鸡蛋划散。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：3
    3
    起锅烧油，油七成热。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：4
    4
    下入鸡蛋快速翻炒均匀。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：5
    5
    炒好的鸡蛋加入韭菜中。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：6
    6
    加淀粉、鸡精、蚝油、胡椒粉拌匀。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：7
    7
    馅就好了，待用。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：8
    8
    全麦粉加入一个鸡蛋，适量的水。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：9
    9
    揉成光滑的面团，室温静置松弛半个小时。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：10
    10
    取出面团。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：11
    11
    搓成长条。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：12
    12
    切成5克一个左右的小剂子。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：13
    13
    按扁。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：14
    14
    擀成中间厚边上薄的圆面片（直径约为8cm左右）。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：15
    15
    包入馅料。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：16
    16
    捏成饺子形状。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：17
    17
    依次全部做完。
  • 全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤：18
    18
    起锅烧水，下入饺子煮熟（期间分三次扎入少量的水）至饺子煮至浮起即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食   家常菜   饺子  
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更新时间：2026/2/22 16:23:46