食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
全麦韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
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1韭菜清洗干净，切成末。 -
23个鸡蛋划散。
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3起锅烧油，油七成热。
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4下入鸡蛋快速翻炒均匀。
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5炒好的鸡蛋加入韭菜中。
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6加淀粉、鸡精、蚝油、胡椒粉拌匀。
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7馅就好了，待用。
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8全麦粉加入一个鸡蛋，适量的水。
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9揉成光滑的面团，室温静置松弛半个小时。
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10取出面团。
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11搓成长条。
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12切成5克一个左右的小剂子。
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13按扁。
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14擀成中间厚边上薄的圆面片（直径约为8cm左右）。
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15包入馅料。
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16捏成饺子形状。
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17依次全部做完。
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18起锅烧水，下入饺子煮熟（期间分三次扎入少量的水）至饺子煮至浮起即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
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