食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜香鱼的做法步骤
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1红鲷鱼宰杀好洗净切一下花刀备用。 -
2蒜头拍扁去皮和生姜拍扁备用。
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3将蒜头和生姜剁碎备用。
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4香葱洗净切葱花备用。
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5锅中热油放入红鲷鱼小火慢煎。
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6煎至鱼身两面金黄后盛出。
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7煎鱼剩下的油放入蒜末和姜末炒香，炒至微微金黄。
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8加入适量蚝油。
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9适量生抽，翻炒均匀。
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10加入适量清水，放入煎好的鱼，大火煮开。
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11煮开后转小火焖10分钟左右入味，出锅前洒上葱花即可。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜