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诗文
蒜苔生炒肉丝
释义
“简单快捷的家常小炒肉。”
食材明细
主料
蒜苔
300g
辅料
肉丝
200g
小米椒
2个
调料
盐
适量
五香粉
少许
老抽
少许
味精
少许
葱
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苔生炒肉丝的做法步骤
1
将肉、蒜苔、葱、小米椒备好。
2
蒜苔切成寸段。
3
瘦肉切丝,葱、小米椒改刀备用。
4
炒锅放油烧热,放入肉丝煸干水分。
5
放入五香粉、葱花、小米椒炒出香味。
6
放老抽炒至变色。
7
放入蒜苔。
8
加适量盐。
9
少许味精。
10
将蒜苔炒至断生即可。
11
成品。
小窍门
1.肉要剔除筋膜,肉丝要粗细均匀。
2.蒜苔炒至断生即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/13 16:44:50