5斤新鲜大蒜清水泡至少24小时去除生蒜味后凉干备用。然后将水，醋，糖，生抽放入锅里熬开，放凉后加入白酒，倒入密封的容器中，放入大蒜。密封放阴凉处一星期后就可以吃了。

一定要晾干。

5斤新鲜大蒜清水泡至少24小时去除生蒜味后凉干备用。然后将水，醋，糖，生抽放入锅里熬开，放凉后加入白酒，倒入密封的容器中，放入大蒜。密封放阴凉处一星期后就可以吃了。