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诗文
皮蛋豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
一盒
皮蛋
2个
辣椒酱
2勺
辅料
生抽
一勺(或者蒸鱼豉油)
香油
少许
盐
少许
香菜
适量
葱
适量
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
皮蛋豆腐的做法步骤
1
各种原料亮个像先。
2
豆腐切片拼盘。
3
皮蛋切块,加入一勺辣椒酱,我看有的菜谱说最好是先把皮蛋煮一下,这样切的时候蛋黄就不会溢出了,这个是看个人习惯哦,我觉得皮蛋的软软蛋黄最好吃。
4
香菜和葱切碎。
5
放入盛有皮蛋的碗里,加入所有调料,搅拌均匀。
6
我是把这些撒到豆腐中间,剩下的汁水撒在别的豆腐上,大家也可以均匀的撒在豆腐上。
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更新时间:2025/6/23 21:49:46