网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 黑白豆腐羹
释义
黑白豆腐羹的做法
“酦辣鲜香,滑嫩浓郁。”

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 1盒
  • 猪血 1盒
  • 小葱 2根
辅料
  • 菜籽油 3茶匙
  • 淀粉 2茶匙
  • 2茶匙
  • 芝麻油 1茶匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 鸡精 1/2茶匙
  • 干海椒 少许
  • 花椒 少许
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黑白豆腐羹的做法步骤

  • 黑白豆腐羹的做法步骤:1
    1
    盒装嫩豆腐、猪血各一盒。
  • 黑白豆腐羹的做法步骤:2
    2
    取猪血盒、撕去盒封,倒扣出猪血;
  • 黑白豆腐羹的做法步骤:3
    3
    立刀切片;
  • 黑白豆腐羹的做法步骤:4
    4
    斜刀切成丝。
  • 黑白豆腐羹的做法步骤:5
    5
    取豆腐盒、撕去盒封,用小刀划走盒边一周、倒扣出豆腐;
  • 黑白豆腐羹的做法步骤:6
    6
    立刀切片;
  • 黑白豆腐羹的做法步骤:7
    7
    斜刀切成丝,连同猪血丝放入盛清水的汤盆中。
  • 黑白豆腐羹的做法步骤:8
    8
    油热、小火,下干海椒、花椒炸出糊辣香味后铲出;
  • 黑白豆腐羹的做法步骤:9
    9
    将豆腐丝和猪血丝连同清水倒入锅中,放胡椒粉、盐;
  • 黑白豆腐羹的做法步骤:10
    10
    中火烧沸、打去浮沫,煮两三分钟;
  • 黑白豆腐羹的做法步骤:11
    11
    分多次加入水淀粉,待汁浓后放葱段、鸡精;
  • 黑白豆腐羹的做法步骤:12
    12
    浇醋、芝麻油,划均匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:49:58