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诗文
最普通的家常菜--干煸茄子
释义
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
青椒
2个
红椒
2个
配料
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干煸茄子的做法步骤
1
茄子洗净切成大片(如图)
2
用清水泡十分钟,这样炒出来的茄子不会发黑
3
泡好的茄子沥干备用
4
青红椒与大蒜(青椒切丝,大蒜切片)
5
锅内倒油烧热,下入茄子片煸炒2至3分钟
6
等茄子片的水分炒干时盛出
7
锅内再倒油烧热,下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味
8
随后倒入茄子一起翻炒,加入盐、鸡精调味即可出锅
9
可以开吃啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 8:14:02