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诗文	最普通的家常菜－－干煸茄子
释义	食材明细 主料 茄子 １个 辅料 青椒 2个 红椒 2个 配料 蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 干煸茄子的做法步骤 1 茄子洗净切成大片（如图） 2 用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑 3 泡好的茄子沥干备用 4 青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片） 5 锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒２至３分钟 6 等茄子片的水分炒干时盛出 7 锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味 8 随后倒入茄子一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅 9 可以开吃啦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	土豆鸡蛋早餐饼 在家也没有事做，所以就做了一个美味的大米锅巴 鲜百合青菜瘦肉粥 酱心小饼干 淮山玉米猪心汤 清烧南瓜 猪肉大葱馅饺子 水果谷物挞 红烧四喜丸子 水煮牛肉 拔丝红薯 乡村耙耙藕 香煎馄饨皮土豆春卷 杂蔬汤 肉松鸡蛋卷饼 葡式蛋挞 丝瓜肉圆汤 家常豆腐 东北铁锅炖鱼 板栗抹茶热蛋糕 番茄豆腐 鲫鱼豆腐汤 泰酱龙利鱼 蘑菇海鲜味噌汁 鱼头豆腐汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。