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诗文 奶油小饼干
释义
奶油小饼干的做法

食材明细

主料
  • 低粉 100g
  • 黄油 55g
  • 鲜奶 15g
  • 糖粉 40g
  • 1g
辅料
  • 泡打粉 2g
  • 香草精 2g
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

奶油小饼干的做法步骤

  • 奶油小饼干的做法步骤:1
    1
    将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
  • 奶油小饼干的做法步骤:2
    2
    软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。打发至膨胀发白。
  • 奶油小饼干的做法步骤:3
    3
    筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团,不要过度揉捏。
  • 奶油小饼干的做法步骤:4
    4
    擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
  • 奶油小饼干的做法步骤:5
    5
    拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
  • 奶油小饼干的做法步骤:6
    6
    用饼干膜压出轮廓。
  • 奶油小饼干的做法步骤:7
    7
    多余的面揭开,再次团在一起擀成面片,压出图案即可。
  • 奶油小饼干的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约13-15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/4/17 20:57:55