“丝瓜是瓜果类营养比较丰富的一种蔬菜，含有的维生素和蛋白质都是非常多的，能增强人体自身的免疫能力，还有润肠通便，延缓衰老的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒肉片的做法步骤
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1猪肉切片装入碗中，倒入一勺料酒。 -
2一勺生抽。
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3一勺淀粉和盐。
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4适量胡椒粉。
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5一勺食用油。
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6抓拌均匀。
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7丝瓜去皮切滚刀块。
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8装入盘中待用。
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9大蒜去衣切沫。
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10热锅下油，放入肉片。
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11熟透后盛出待用。
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12另热锅下油，放入蒜末爆香。
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13倒入丝瓜翻炒。
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14加入盐调味。
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15倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅。
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16一道丝瓜炒肉片就做好了～
小窍门
肉片提前腌制比较入味。丝瓜很快熟的，下锅炒软后就要尽快出锅。
使用的厨具：炒锅
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