“买了一些花甲，准备做辣炒花甲。
只是要来蹭吃的人来不了了，全做了，我自己吃不完，就取了2把做了花甲粉。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花甲粉的做法步骤
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1洗净的花甲。 -
2粉丝洗一下。
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3冷水下锅煮软。
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4洗净的油菜放砂锅底部。
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5粉丝放油菜上，花甲放粉丝上。
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6大蒜切末，青红椒切碎。
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7所有食材放一起，放白胡椒粉。
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8放生抽。
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9放食盐和鸡精。
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10放白糖，拌匀。
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11热锅冷油。
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12油热倒入蒜末料和辣椒面。
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13炒匀放小许水。
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14料汁浇在花甲上。
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15大火烧开只花甲全部张开。
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16成功。
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17成品。
小窍门
辣中还有蒜香，我喜欢。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
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海鲜