食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉吐司的做法步骤
-
1提前一晚做中种面团，室温下发酵1小时放冰箱一晚。 -
2主面团食材备好，除黄油外，放入面桶，中种剪小块一同放入。
-
3厨师机低速2分钟，转中速搅5分左右，这个状态。
-
4加黄油，低速2分钟，再打4分钟。
-
5出手套膜。
-
6黄油融化加入椰蓉馅所有辅料。
-
7和匀。
-
8面团放盆中发酵2倍大。
-
9排气，揉圆，松驰20分钟。
-
10面团擀开成长方形，再擀薄，放椰蓉酱，留三分之一不放。
-
11没抹的盖过来放在中间位置。
-
12另一边也盖过来，压紧边捏紧。
-
13盖过来。
-
14合上。
-
15擀四方形，从中间切开。
-
16竖放吐司盒中，35℃发酵。
-
17八分满。
-
18再撒上点椰蓉酱。
-
19180℃烤40分钟左右，上色后用锡纸盖住继续烤。
-
20成品。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 薄荷干炒粉条
- 当咖啡遇到巧克力的完美结合——咖啡巧克力蛋糕
- 麻酱香醋拌茄子
- 炝拌土豆丝
- 视觉·味道·小清新——金桔蛋糕卷
- 香辣土豆丁
- 西红柿鸡蛋面
- 自制燕麦饼干
- 超家糖醋小排
- 巧克力玛芬
- 熬猪油
- 凉拌羊肝
- 白灼大明虾
- 香橙咕噜肉
- 自制春游最佳小零食——咖喱牛肉干
- 莴笋鸡汤
- 又是一年菠萝季——凤梨虾球
- 浇汁豆腐
- 大白菜炖冻豆腐
- 五香甜沫
- 豆干炒肉丝
- 豆芽炒韭菜
- 素炒土豆丝
- 【鸿运当头双味虾】适合过年和宴请吃的菜
- 香葱火腿花卷
- 如什么什么盘的成语
- 如什么什么眷的成语
- 如什么什么石的成语
- 如什么什么磋的成语
- 如什么什么福的成语
- 如什么什么笔的成语
- 如什么什么箎的成语
- 如什么什么篪的成语
- 如什么什么羊的成语
- 如什么什么翼的成语
- 如什么什么者的成语
- 如什么什么耳的成语
- 如什么什么肋的成语
- 如什么什么肝的成语
- 如什么什么背的成语
- 归云领（宋·陈岩）
- 归云（宋·释心月）
- 归五松有作呈陈志尹诸兄（宋·李光）
- 归京二章（当代·伯昏子）
- 归京口（宋·王存）
- 归人争渡喧（宋·林希逸）
- 归仁县石堠（宋·张嵲）
- 归休亭（宋·诸葛赓）
- 归休家居病起蒙诸友邀入词社（明末清初·李开先）
- 归休途中（明·邢宥）
- 归侍（宋·丘葵）
- 归侍（宋·乐雷发）
- 归侨邱卫材先生赋易卦吟征题（近现代·夏纬明）
- 归信吟（唐·孟郊）
- 归元祉游乡校诗（清·呼谷）
- 恋爱中的诗经/21世纪女性诗丛
- 中国哲学史大纲(插图珍藏本)/民国珍本丛刊
- 禅说金刚经/学禅阶梯教室
- 气道针经(中医瑰宝)
- 像富豪一样思考
- 博彩胜经(共3册)
- 我做蒋介石御医四十年(插图珍藏本)/熊丸先生访谈录
- 把绿带回家--随兴小品盆栽
- 美容帝国三女王之雅诗兰黛
- 大英人体自查彩色图谱
- 专家关照孕产妇不可不知的300个问题
- 中国近代史(插图珍藏本)/民国珍本丛刊
- 生命禅
- 简·奥斯丁书友会
- 赌王帝国(何鸿燊家族画传)