食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
西红柿手擀面的做法步骤
-
1西红柿洗净，开水锅里面烫一下捞出去皮切成小块儿。 -
2葱姜末虾皮备用。
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3普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置十分钟。
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4香菜切碎。
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5热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
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6放入西红柿块儿翻炒均匀。
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7炒至出汤汁。
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8放入适量清水烧开，这时候擀面皮。
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9将面团揉匀，擀成大片。
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10这样叠几层，每层撒上面粉。
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11切成面条状。
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12这时汤已烧开，放入擀好的面条煮一会儿。
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13将一个鸡蛋打散。
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14淋入汤锅里。
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15加入适量盐，鸡精调味即可关火。
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16出锅。
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17成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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