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诗文	西红柿手擀面
释义	食材明细 主料 面粉 适量 西红柿 适量 鸡蛋 一个 香菜 适量 辅料 葱 适量 虾皮 适量 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 姜末 适量 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 西红柿手擀面的做法步骤 1 西红柿洗净，开水锅里面烫一下捞出去皮切成小块儿。 2 葱姜末虾皮备用。 3 普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置十分钟。 4 香菜切碎。 5 热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。 6 放入西红柿块儿翻炒均匀。 7 炒至出汤汁。 8 放入适量清水烧开，这时候擀面皮。 9 将面团揉匀，擀成大片。 10 这样叠几层，每层撒上面粉。 11 切成面条状。 12 这时汤已烧开，放入擀好的面条煮一会儿。 13 将一个鸡蛋打散。 14 淋入汤锅里。 15 加入适量盐，鸡精调味即可关火。 16 出锅。 17 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条   家常菜
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