食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂蔬炸酱面的做法步骤
-
1蔬菜切碎，黄瓜擦丝。 -
2葱头切碎，我们本地叫葱头，比紫圆葱小很多，没有就用葱。 -
3起锅烧油，油量多一些，炒熟猪肉馅。 -
4烹一匙料酒。 -
5放入葱头碎。 -
6放入茄子和胡萝卜，接着放一小勺五香粉。 -
7茄子炒软后放入一匙蚝油，四匙甜面酱。 -
8放入半小碗水，调小火熬煮。 -
9煮到冒的泡泡变成小泡泡，放青辣椒，青辣椒炒均匀关火，撒适量味精。 -
10起锅烧水煮熟面条，面条捞出过纯净水备用。 -
11成品。
小窍门
口淡没有放盐，口重适量加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 家常素煲
- 香蕉芒果甜瓜酸奶碗
- 火腿肠拌什锦野菜
- 肉末苋菜炖豆腐
- 香辣大葱猪肉包子
- 凉拌素菜
- 红烧大肠
- 烤鸡腿
- 油桃芒果酸奶碗
- 芒果酸奶碗
- 芝麻薄饼
- 芝香茄汁牛肉意面
- 云顶曲奇
- 风味土豆
- 驴打滚
- 红萝卜丝鸡蛋饼
- 芝士金枪鱼火腿三明治
- 鸡胸培根三明治
- 咖喱章鱼圈
- 原色绿豆糕
- 蛋煎苜蓿菜
- 玉米饼
- 肉包子（香菇洋葱萝卜肉馅）
- 娃娃菜午餐肉炖冻豆腐
- 韩式厚蛋吐司
- 万什么莫什么的成语
- 万什么赀什么的成语
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- 万什么迢什么的成语
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- 万代一时
- 万代不易
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- 菖蒲（明·邓林）
- 菖蒲（汉·阙名）
- 菘台醋（明·徐渭）
- 菘圃（宋·丰翔）
- 菘苣初冬稍茂喜而有作（宋·姜特立）
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- 菜亭（近现代·沙曾达）
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- 菜仓夜宿（清末民国初·许南英）
- 菜圃为邻畜残而作（明·李昱）
- 菜圃（宋·杨万里）
- 菜地（宋·刘克庄）
- 菜子花（明·杨慎）
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