食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂蔬炸酱面的做法步骤
-
1蔬菜切碎，黄瓜擦丝。 -
2葱头切碎，我们本地叫葱头，比紫圆葱小很多，没有就用葱。 -
3起锅烧油，油量多一些，炒熟猪肉馅。 -
4烹一匙料酒。 -
5放入葱头碎。 -
6放入茄子和胡萝卜，接着放一小勺五香粉。 -
7茄子炒软后放入一匙蚝油，四匙甜面酱。 -
8放入半小碗水，调小火熬煮。 -
9煮到冒的泡泡变成小泡泡，放青辣椒，青辣椒炒均匀关火，撒适量味精。 -
10起锅烧水煮熟面条，面条捞出过纯净水备用。 -
11成品。
小窍门
口淡没有放盐，口重适量加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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晚餐
- 清炖娃娃菜
- 西红柿蛋清汤
- 羊骨肉酱汤
- 酱爆小鱿鱼
- 奶香小餐包
- 提炼老母鸡油
- 摆盘
- 莴笋木耳炒鸡蛋
- 腊八豆焖手撕火培鱼──“鱼儿厨房”私房菜
- 剁椒金针菇
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- 油麦菜炒鸡蛋
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- 明什么仄什么的成语
- 明什么侧什么的成语
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- 明什么入什么的成语
- 明什么公什么的成语
- 明什么典什么的成语
- 明什么净什么的成语
- 明什么出什么的成语
- 明什么可什么的成语
- 明什么善什么的成语
- 明什么夙什么的成语
- 明什么夜什么的成语
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- 吏部张公挽词（宋·孙觌）
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- 吏部投供以兵曹□知县，归途车中口占（清末民国初·许南英）
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- 吏部苏尚书右选胡侍郎皆和鄙句次韵道谢（宋·黄庭坚）
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- 吏部过官语（唐·不详）
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