食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1准备食材。 -
2牛肉洗净，冷水下锅。 -
3烧开后放葱姜撇去浮沫煮5分钟后捞出。 -
4将包入纱布的香料和牛肉放入锅中加热水（水面没过牛肉即可）。倒入料酒、酱油。 -
5放入黄酱。 -
6放入盐和冰糖。 -
7烧开后转小火酱。 -
8期间给牛肉翻个面。 -
9小火酱至2.5个小时左右即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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