“这是我的创意菜,外面餐馆是没有滴哟。。。把自己的创意菜摆在家庭聚会的餐桌上,看到大家津津有味的吃着,听着大家的夸赞心里那叫一个美。什么累,都忘了。
这菜先把茄子放在煎锅中加入孜然和盐烤香进味,再把炒熟的泡椒肉末浇在茄子上面。是不是很简单呀,,可是味道却很赞,泡椒和肉的香味融进茄子里面带着孜然的味道,想想都留口水。。。”
食材明细
泡椒肉末烤茄子的做法步骤
-
-
2 煎锅烧热刷上少量的油,茄子的切面朝上加入盐和孜然粒,煎烤至底部变软。
-
-
4 煎烤至到茄子表面金黄,这时茄子已经熟透,盛出放入盘中。
-
-
-
-
-
小窍门
煎烤茄子时油要少,这样才会有烤的味道。茄子已经加盐了,炒制肉末时就不要添加了
所属分类:
热菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
重庆菜
晚餐
|