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诗文
发面千层饼
释义
“宣软层层酥脆,喜欢吃面食的朋友可以试试”
食材明细
主料
面粉
3碗
辅料
酵母
4克
油
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
发面千层饼的做法步骤
1
温水和面,活成大的面絮
2
揉成光滑面图,放在温暖地方醒发
3
当面团醒发至2倍大时,出现这种小洞洞就可以了
4
揉面排气,再次醒发20分
5
擀成一个大的面饼,面饼上放油涂抹均匀,然后再撒一层干面粉,在撒一些盐
6
油,干面粉,盐才能使烙好的饼是起层的,然后从面的一端卷起
7
卷成长条形,切成大小相等的面饥,醒发10分
8
电饼铛提前预热,放油,锅热下入面饼生坯
9
上下火一面烙至金黄色
10
再翻另一面,2面都烙至金黄色,大约4分左右
11
好了
12
装盘
13
再来一张
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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是午同德阳殿下张腾夫宫詹治登高之酌(明·郭之奇)
是午移寄城隍庙暮眺有感(明·郭之奇)
是夕乡心益切因寄潘剩水(明末清初·何巩道)
是夕二丈以直指叶公招中席辍赴毕燕仍过戚园(明·胡应麟)
是夕伶人奏剧客有以救蛇获报者戏于席上赋此(明·胡应麟)
是夕入梦兼忆廿馀年前西开教堂平安夜(当代·程滨)
是夕再题(宋·赵蕃)
是夕剧谈漏尽相对黯然余与二君邂逅湖海订盟(明·胡应麟)
是夕周元父携琴命所欢窦姬为猗兰之曲索余赠(明·胡应麟)
是夕宿太泉旧居(明末清初·何巩道)
是夕宿至锦屏山下(宋·邵雍)
是夕寒灯结花甚艳蕾蓓若丛珠更赋二律(明·胡应麟)
是夕师邵隔墙送酒侑以原韵三叠奉酬(明·顾清)
是夕微雨(宋·赵蕃)
是夕月色如昼水部改席庭中酣畅丁夜再赋(明·胡应麟)
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更新时间:2026/2/1 21:06:58