“宣软层层酥脆，喜欢吃面食的朋友可以试试”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
发面千层饼的做法步骤
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1温水和面，活成大的面絮 -
2揉成光滑面图，放在温暖地方醒发
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3当面团醒发至2倍大时，出现这种小洞洞就可以了
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4揉面排气，再次醒发20分
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5擀成一个大的面饼，面饼上放油涂抹均匀，然后再撒一层干面粉，在撒一些盐
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6油，干面粉，盐才能使烙好的饼是起层的，然后从面的一端卷起
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7卷成长条形，切成大小相等的面饥，醒发10分
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8电饼铛提前预热，放油，锅热下入面饼生坯
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9上下火一面烙至金黄色
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10再翻另一面，2面都烙至金黄色，大约4分左右
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11好了
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12装盘
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13再来一张
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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