食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜炒面疙瘩的做法步骤
-
1准备材料，青瓜洗净切片，泡菜切小块，豆芽洗净，蒜瓣切碎备用 -
2面粉加少许盐混匀，倒入80克凉水，搅拌均匀静置5分钟。
-
3汤锅加水大火烧开，将面糊勺入锅中，煮至浮起后捞起沥干。
-
4炒锅加油，小火将蒜末炒香，倒入肉片炒至变色。
-
5加入泡菜炒香后，放入豆芽中-大火快速翻炒片刻。
-
6倒入煮好的面疙瘩，加耗油进行调味。
-
7起锅前加入青瓜片略炒即可。
小窍门
1、面疙瘩加了盐，泡菜本身也有味道，所以调料只有了耗油。
2、青瓜喜欢爽脆一点的可以不用炒太久，面疙瘩本身已经煮熟了，不用炒太久不然会起糊。
2、青瓜喜欢爽脆一点的可以不用炒太久，面疙瘩本身已经煮熟了，不用炒太久不然会起糊。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
夜宵
冬季食谱
- 牛肉全蛋面
- 椒盐白饭鱼
- 朝鲜冷面
- 台式回锅肉
- 辣炒粉条
- 清煮茄子汤
- 煎茄子
- 子鸭焖花菜
- 银耳百合莲子羹
- 白灼仔鸡腿
- 简单易做的“腐乳肉丝炒面”
- 为家人做爱心营养早餐之------香葱鸡蛋煎饼
- 香煎米饼
- 酱香鱼头
- 简单易做红烧肉
- 我自制的特色虎皮尖椒
- 辣味肉末炒土豆
- 可可戚风
- 台湾名小吃 蚵仔面线
- 剁椒鱼头
- 虎皮尖椒
- 果泥冰棒
- 马齿苋水饺
- 二伏面，教你在家制作，舌尖上的中国之【正宗陕西岐山臊子面】
- 紫菜卷式肠粉
- strong words
- strontianite mineral
- strophes pour se souvenir
- struck back
- struck down
- struck mini dozer
- struck through
- struck up
- structural engineer
- structural engineering
- structural integrity
- structural linguistics
- structurally controlled
- structurally sound
- structural steel
- 无题（宋·周邦彦）
- 无题（宋·宋伯仁）
- 无题（宋·宋庠）
- 无题（宋·寇准）
- 无题（宋·岳珂）
- 无题（宋·廖行之）
- 无题（宋·廖行之）
- 无题（宋·张崇）
- 无题（宋·张耒）
- 无题（宋·戴复古）
- 无题（宋·文彦博）
- 无题（宋·方元吉）
- 无题（宋·方恬）
- 无题（宋·方翥）
- 无题（宋·无名氏）
- 企业管理概论
- 苏斯博士世纪精选系列第一辑(全5册)
- 德兰修女传:在爱中行走
- 广东音乐200首
- 人间草木
- 要素市场化配置改革与区域经济发展问题研究
- 《负暄三书》盒子(全3册)
- 意象与呈现 南宋江南园林源流研究
- 小牛顿科学馆 "神奇的大自然"专辑 全新升级版(全6册)
- 国际海洋生态监测与评估报告
- 王六郎
- 荒二代的麦浪
- JAVA核心技术第12版开发基础+高级特性(1-2)
- (套装)笔杆子是怎样炼成的:公文写作模板+实战(1-2)
- 2023年会计专业技术资格考试名师好题 中级会计实务(全2册)