食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜炒面疙瘩的做法步骤
-
1准备材料，青瓜洗净切片，泡菜切小块，豆芽洗净，蒜瓣切碎备用 -
2面粉加少许盐混匀，倒入80克凉水，搅拌均匀静置5分钟。
-
3汤锅加水大火烧开，将面糊勺入锅中，煮至浮起后捞起沥干。
-
4炒锅加油，小火将蒜末炒香，倒入肉片炒至变色。
-
5加入泡菜炒香后，放入豆芽中-大火快速翻炒片刻。
-
6倒入煮好的面疙瘩，加耗油进行调味。
-
7起锅前加入青瓜片略炒即可。
小窍门
1、面疙瘩加了盐，泡菜本身也有味道，所以调料只有了耗油。
2、青瓜喜欢爽脆一点的可以不用炒太久，面疙瘩本身已经煮熟了，不用炒太久不然会起糊。
2、青瓜喜欢爽脆一点的可以不用炒太久，面疙瘩本身已经煮熟了，不用炒太久不然会起糊。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
夜宵
冬季食谱
- 牛筋豆角炒肉丝
- 凉粉茄汁豆腐
- 巧制荤素搭配营养菜——萝卜香菇蒸排骨
- 韭菜盒子
- 泡菜豆腐汤
- 杏仁黑豆渣米粥
- 排骨红豆糯米饭
- 天使蛋糕
- 绿豆酸奶棒冰
- 老干妈炒腰花
- 猪肉炖粉丝
- 脆皮豆腐饼
- 减肥靓虾
- 肉糜茄子包
- 西红柿洋白菜
- 蒜香怪味豆角
- 香菇牛肉豆豉
- 雪菜肉末炒蚕豆
- 虾仁烘蛋
- 鲜多多盖豆腐
- 西班牙橄欖油浸葡萄干
- 朴素煮意--清凉解暑绿豆汤
- 毛豆米炒大头菜
- 学做卤面
- 田七炖鸡
- 旦旦什么什么的成语
- 旦旦信誓
- 旦旦而伐
- 旦暮之业
- 旦暮什么什么的成语
- 旦暮入地
- 旦种什么什么的成语
- 旦种暮成
- 旧书不应该被扔掉用英语怎么说
- 旧事什么什么的成语
- 旧事重提
- 旧什么不什么的成语
- 旧什么什么交的成语
- 旧什么什么仇的成语
- 旧什么什么医的成语
- 塞鸿秋 自苦（近现代·汪精卫）
- 塞鸿秋（元·张可久）
- 塞鸿秋（元·贯云石）
- 塞鸿秋（明·王世贞）
- 塞鼓（清·李结）
- 填维扬（宋·杨冠卿）
- 填词（清·纳兰性德）
- 塭岸桥（清·谢金銮）
- 塾巾楼中宋比玉对雪鼓琴余戏作图便面漫题时（明·程嘉燧）
- 塾楼春集次日和儿辈韵（宋·卫宗武）
- 塾课即事（清·章甫）
- 墀月（当代·程滨）
- 境山寺一首（明·黄省曾）
- 墅居（宋·文同）
- 墅居（宋·文同）
- 我想和你交朋友(英汉对照)(精)/海豚绘本花园
- 包容性创新--地方政府创新的路径选择
- 微阅读-月亮和六便士
- 手绘建筑空间设计与表现
- 现代学徒制项目实施方法/国家万人计划教学名师阚雅玲团队系列丛书
- 世界绘画经典教程--奇异角色概念设计指南
- 牛顿物理(8寻找隐藏的力)(精)/红袋鼠物理千千问
- 牛顿物理(10万有引力)(精)/红袋鼠物理千千问
- 当代大学生生命教育的认知与探索
- 心理学与生活(畅销5版)
- 心血管口袋书(精)/医学口袋书系列
- 我的生活不可能那么坏(2完美假期篇)
- 一年四季/安徒生奖获得者昆廷·布莱克经典绘本
- 汉字学十六讲
- 你只能年轻两回/安徒生奖获得者昆廷·布莱克经典绘本