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诗文
剁椒鱼头
释义
食材明细
主料
胖头鱼鱼头
一个(约750克)
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
食用油
适量
葱
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
鱼头收拾干净;葱、姜都切成末;
2
鱼头从中间剁开,用盐、料酒、胡椒粉抹匀,腌30分钟;
3
腌好的鱼头码放盘中,撒上葱末、姜末和剁椒;
4
上笼屉大火蒸15分钟;
5
出锅前浇上热油即可。
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更新时间:2025/3/18 3:46:55