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诗文 剁椒鱼头
释义
剁椒鱼头的做法

食材明细

主料
  • 胖头鱼鱼头 一个(约750克)
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    鱼头收拾干净;葱、姜都切成末;
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    鱼头从中间剁开,用盐、料酒、胡椒粉抹匀,腌30分钟;
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    腌好的鱼头码放盘中,撒上葱末、姜末和剁椒;
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    上笼屉大火蒸15分钟;
  • 剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    出锅前浇上热油即可。
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更新时间:2025/3/17 5:37:42