食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
铁板土豆片的做法步骤
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1土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用
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2腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈
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3锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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