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铁板土豆片
释义
食材明细
主料
土豆
2个
红辣椒
6个
辅料
蒜片
若干
孜然
一大勺
生抽
适量
中辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
铁板土豆片的做法步骤
1
土豆去皮,切稍微厚一点点的片,泡水后,沥干水分待用
2
腊肉切小片,有5、6片即可,只是调味而已,辣椒切圈
3
锅里放少许油,放入腊肉片,煸炒至金黄色后,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水,翻炒一下,小火盖盖闷一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以后,收干汁,加盐出锅
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/10/22 11:51:48