“一款很容易操作的煲仔饭，喜欢的小伙伴马上嗨起来！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
简易煲仔饭的做法步骤
-
1大米淘洗干净浸泡1小时左右，然后加入240g清水焖饭。 -
2鸡腿斩块，用料酒、盐、五香粉、生抽腌渍半小时后小火煎制。 -
3樨儿没有放油，先鸡皮向下煎，很快就会出油的。煎到这样焦黄的样子就差不多了。 -
4两大勺生抽、两大勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油加一小碗水兑开。 -
5将④的碗汁倒入煎好的鸡块中，慢慢炖制。中火炖到汤汁剩余1/3时就好了。 -
6在焖好饭上摆好鸡块，将汤汁均匀的浇在米饭上。 -
7将油菜焯水后摆放在另一侧。 -
8在中间打进一个鸡蛋，加盖小火焖至鸡蛋熟即可。
小窍门
樨儿用的是做石锅拌饭的锅子，加个盖子用来做煲仔饭刚刚好(*^__^*)嘻嘻……
使用的厨具：砂锅
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