诗文 | 姥姥家香椿面 |
释义 |
![]() 食材明细
香椿面的做法步骤
小窍门
1、花椒酱油一定要关火后再倒入生抽,不然容易糊锅。
2、香椿不要挑叶子多的,因为香椿的香味主要在叶梗里,叶梗比例高一点的会更好吃。 3、焯香椿的开水中可以放入少许食盐,这样烫出来的香椿会又脆又绿。
使用的厨具:煮锅
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