“简单好吃，奶香浓郁。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香芒双皮奶的做法步骤
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1牛奶，淡奶油，白糖混合拌匀。
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2入锅中火加热，注意不要烧开，周边起泡即可。
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3倒入器皿中冷却，等牛奶表面形成薄层。
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4用筷子快速将薄层戳个洞，再把器皿中的牛奶倒出。注意要留些许，让其和薄层保留在器皿中。
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5将蛋清打匀，与倒出的奶液混合均匀。
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6过筛倒回器皿中，防止起泡。
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7用保鲜膜封口，隔水小火蒸15分钟后，关火再焖3分钟。
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8芒果切块加以点缀，也可以用红豆或其他水果。热着吃，凉着吃都可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品