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诗文
土豆猪脚肉
释义
食材明细
主料
土豆
三个
猪脚肉
适量
辅料
蒜米
适量
蚝油
适量
酱油
适量
老抽
适量
糖
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
土豆猪脚肉的做法步骤
1
洗干净,热水去血水的猪脚肉。
2
土豆,切块。
3
蒜米爆香,放猪脚肉爆香,放糖容易上色,放点老抽色泽好看。
4
放蚝油,酱油,盐调味,翻炒出香味。
5
转高压锅,煲三分钟,让猪脚肉烂点,因为我这个是猪脚肉,不容易煮,我为了省时间,直接转高压锅压几分钟了。没有高压锅不喜欢吃烂的,可以加水到锅里煮久点。
6
土豆,放多油炸一下。把土豆炸熟。
7
炸好的土豆,然后把高压锅里的猪脚肉全部倒进土豆里面,炒锅翻炒,收汁。
8
收好汁出锅。
9
装盘。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/3/15 3:18:43