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诗文
和菜
释义
食材明细
主料
大白菜
1颗
五花肉
适量
片粉
1个
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
醋
适量
鸡精
适量
咸香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
和菜的做法步骤
1
白菜清洗干净改刀备用。
2
五花肉切片。
3
豆腐切块。
4
片粉切块,这是我们家乡的特色,其它地方都没有这个。
5
先把肥肉放在锅中炒出油。
6
放花椒炒香,放肉,葱,姜。
7
加料酒,老抽,生抽。
8
肉炒八分熟下入大白菜。
9
翻炒均匀。
10
放入豆腐和片粉。
11
翻炒均匀盖上盖子小火炖十分钟。
12
加盐,鸡精翻炒均匀即可。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/29 15:38:04