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诗文 和菜
释义
和菜的做法

食材明细

主料
  • 大白菜 1颗
  • 五花肉 适量
  • 片粉 1个
辅料
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 醋 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

和菜的做法步骤

  • 和菜的做法步骤：1
    1
    白菜清洗干净改刀备用。
  • 和菜的做法步骤：2
    2
    五花肉切片。
  • 和菜的做法步骤：3
    3
    豆腐切块。
  • 和菜的做法步骤：4
    4
    片粉切块，这是我们家乡的特色，其它地方都没有这个。
  • 和菜的做法步骤：5
    5
    先把肥肉放在锅中炒出油。
  • 和菜的做法步骤：6
    6
    放花椒炒香，放肉，葱，姜。
  • 和菜的做法步骤：7
    7
    加料酒，老抽，生抽。
  • 和菜的做法步骤：8
    8
    肉炒八分熟下入大白菜。
  • 和菜的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀。
  • 和菜的做法步骤：10
    10
    放入豆腐和片粉。
  • 和菜的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀盖上盖子小火炖十分钟。
  • 和菜的做法步骤：12
    12
    加盐，鸡精翻炒均匀即可。
  • 和菜的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/18 2:18:10