食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
和菜的做法步骤
-
1白菜清洗干净改刀备用。 -
2五花肉切片。 -
3豆腐切块。 -
4片粉切块，这是我们家乡的特色，其它地方都没有这个。 -
5先把肥肉放在锅中炒出油。 -
6放花椒炒香，放肉，葱，姜。 -
7加料酒，老抽，生抽。 -
8肉炒八分熟下入大白菜。 -
9翻炒均匀。 -
10放入豆腐和片粉。 -
11翻炒均匀盖上盖子小火炖十分钟。 -
12加盐，鸡精翻炒均匀即可。 -
13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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