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诗文
海陆满溢披萨
释义
“第一次做。。。”
食材明细
主料
面粉
适量
酸小黄瓜
适量
黑橄榄
适量
番茄
适量
甜辣酱
适量
橄榄油
适量
青椒
适量
红椒
适量
马苏里拉芝士
适量
杏鲍菇
适量
熏肠
适量
洋葱
适量
蟹钳肉
适量
甜虾
适量
中辣 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
海陆满溢披萨的做法步骤
1
酵母(用温水调匀/约200ml)倒入面粉中+1个鸡蛋+少许盐+糖+橄榄油,揉成团至光滑,封上保鲜膜进行第一次发酵,约30-35分钟后,用手指戳一下,面团不回缩即可。
2
配料:酸小黄瓜+黑橄榄+番茄+甜辣酱+橄榄油+青椒、红椒+马苏里拉芝士+杏鲍菇+熏肠+洋葱+蟹钳肉+甜虾
3
把面团分成二份,进行二次发酵,约40分钟。面团扩大一倍完成。
4
处理配料。(西红柿切“十”字,用开水烫后容易剥皮)
5
用擀面杖擀成四方形饼状,烤盘涂上橄榄油,放入面饼,用叉子扎洞。放入烤盘8分钟。
6
呈金黄色取出。
7
烤饼同时小火熬番茄酱:放入切碎的番茄+意大利什香草[迷迭香/奥勒岗/鼠尾草/百里香]+黑胡椒+黄油+一点点甜辣酱+洋葱炒制。
8
均匀涂上一层番茄酱汁,铺上一层马苏里拉。
9
放上所有配料食材,再铺上一层马苏里拉,入烤箱烤10分钟。
10
完成!很美味哦。。。
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更新时间:2025/10/22 11:32:48