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诗文
酸奶蛋糕
释义
食材明细
主料
酸奶
175克
鸡蛋
3个
糖粉
40克
油
40克
面粉
20克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
蛋黄分离
2
蛋清分离
3
蛋黄加油,酸奶,搅拌
4
加入面粉切拌,不要顺时针或有规律搅拌,切拌即可
5
蛋清加2滴白醋,加糖粉打发
6
将打发的蛋白和蛋黄糊切拌调匀
7
装入磨具
8
震出气泡,水浴法烤(先170°烤15分钟,再140°半小时)
9
烤好后表面刷果蜡或蜂蜜
10
脱模装盘即可。冷藏后食用味道更加
使用的厨具:电烤箱
随便看
咸菜毛豆炒鱿鱼
椒麻鸡翅尖
香芹牛腩
卷心菜紫甘蓝
煎蛋蒲丝汤米粉
鸡肉烧茄子
烧烤料炒笔管
干煎龙利鱼
黄瓜肉片
南瓜炒青椒
辣椒炒紫茄
蒜蓉油焖虾
红彩椒炒菜花
清炒莴笋
蒜蓉空心菜
豆角焖面
皮蛋白粥
木耳鸡蛋炒圆白菜
白玉菇炒油菜
甜酒煮蛋
凉拌佛手瓜
早餐面包披萨
秘制追剧柠檬鸡爪
生菜牛肉炒饭
石斛陈皮无花果桑葚饮
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更新时间:2025/3/11 20:00:32