“栗子的软糯香甜
配上松软滑嫩的蛋糕胚
美味香甜的
蛋糕就诞生啦
入口的滑嫩细腻
柔软的触感
简直是让人唇齿留香”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双色栗子浮岛的做法步骤
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1将红、白豆沙分别加入蛋黄搅拌均匀 -
2加入上新粉
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3蛋白打发，将白糖分2次加入
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4蛋白分2份，拿出其中一份蛋白分3次分别加入面糊1和2中，第一次充分搅拌，后两次稍稍搅拌温馨提示：搅拌得不需要特别匀，注意蛋白不要懈
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5模具铺油纸，先将红色面糊倒入模具中，撒上蜜豆（密一点）、栗子，再倒入原色面糊
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6将模具放入冒出蒸汽的蒸锅里，锅盖用棉布包好。大火蒸10分钟左右，再转小火蒸10分钟，关火，取出倒扣冷却
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7新鲜出炉，味道美美的。
小窍门
双层栗子浮岛
带给味蕾极妙的体验
入口即化
却又回味悠长
带给味蕾极妙的体验
入口即化
却又回味悠长
使用的厨具：烤箱
所属分类：
小吃
高颜值