食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头鱼骨白菜汤的做法步骤
-
1鱼头对半切开，鱼骨斩成块。 -
2放入碗中，加料酒、葱段、姜丝腌制十分钟。 -
3大白菜半棵，洗净后将菜叶对半切开。 -
4姜切片、枸杞30粒备用。 -
5锅内加底油烧热，下鱼头鱼骨小火煎至两面微黄。 -
6往锅内一次性加适量开水，放入姜片。 -
7大火煮五分钟再转小火十分钟，直至汤色变浓变白。 -
8加入胡椒粉、白菜叶煮两分钟。 -
9再加入枸杞煮一分钟，调入适量盐和鸡精。 -
10成品图。
小窍门
1、鱼头鱼骨处理好先加料酒、葱段、姜丝腌制十分钟，这样可以起到去腥的作用
2、加入开水后要先用大火煮几分钟再转小火，这样汤色才会变浓变白
2、加入开水后要先用大火煮几分钟再转小火，这样汤色才会变浓变白
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 彩色面条
- 茄子煲
- 虾仁蛋清汤
- 蒸黄贝
- 回锅肉
- 饭盒版土豆蒸肉
- 原味清蒸大膏蟹
- 刺猬圆
- 油淋小松菜
- 烤羊排
- 萝卜丝汤
- 红焖黄花鱼
- 排骨冬瓜汤
- 酱焖鸡块
- 番茄炒蛋
- 青椒炒牛肉
- 酱香豆干
- 泰式咖喱虾
- 双色意式奶冻
- 自制酸奶
- 培根炒松花菜
- 蚂蚁上树
- 抹茶冰淇淋
- 山药枣泥糕
- 电饭煲蜂蜜提子蛋糕
- 绝国殊俗
- 绝圣什么什么的成语
- 绝圣弃智
- 绝圣弃知
- 绝地什么什么的成语
- 绝地天通
- 绝域什么什么的成语
- 绝域异方
- 绝域殊方
- 绝壁什么什么的成语
- 绝壁悬崖
- 绝处什么什么的成语
- 绝处逢生
- 绝大多数用英语怎么说
- 绝妙什么什么的成语
- 菊庵道兄以诗见讯走笔却寄（民国末当代初·朱庸斋）
- 菊庵（元·陈樵）
- 菊庵（明·王佐（汝学））
- 菊开忆去秋同官台中共赏（明·薛瑄）
- 菊开迟日上不至（清·李腾蛟）
- 菊开（明·黄渊）
- 菊影二首（清·黄文灿）
- 菊影和刘佳有（当代·陈永正）
- 菊影（清·汪文柏）
- 菊影（清·陆懿和）
- 菊影（清·陈秀贞）
- 菊斋书院（当代·姚佳）
- 菊斋出猎（当代·张月宇）
- 菊日任君见过（明·李梦阳）
- 菊日独酌花下有怀（明·区越）
- 国家土地督察公告.2016
- 彩色宝石辨假
- 琥珀辨假
- 油气成藏理论与勘探开发技术：2016年博士后学术论坛文集 9
- 兰亭手帐:云理兰亭
- 星期天的巨人/国际大奖小说
- 不一样的中国历史故事(第5卷变法争鸣的战国公元前403年-公元前221年)
- 运动会游戏案例设计/幼儿园新课程新游戏
- 风雨(白龙港传奇三部曲)
- 达·芬奇童年的记忆(典藏版)(精)
- 国际行政科学评论(2016年6月82卷第2辑)
- 下一代通信中的太赫兹平面天线/通信技术系列/高新科技译丛
- 军事政治学研究(2015年第4辑总第12辑)
- 武汉市汉阳地区国有企业调查
- 教师职业道德