食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头鱼骨白菜汤的做法步骤
-
1鱼头对半切开，鱼骨斩成块。 -
2放入碗中，加料酒、葱段、姜丝腌制十分钟。 -
3大白菜半棵，洗净后将菜叶对半切开。 -
4姜切片、枸杞30粒备用。 -
5锅内加底油烧热，下鱼头鱼骨小火煎至两面微黄。 -
6往锅内一次性加适量开水，放入姜片。 -
7大火煮五分钟再转小火十分钟，直至汤色变浓变白。 -
8加入胡椒粉、白菜叶煮两分钟。 -
9再加入枸杞煮一分钟，调入适量盐和鸡精。 -
10成品图。
小窍门
1、鱼头鱼骨处理好先加料酒、葱段、姜丝腌制十分钟，这样可以起到去腥的作用
2、加入开水后要先用大火煮几分钟再转小火，这样汤色才会变浓变白
2、加入开水后要先用大火煮几分钟再转小火，这样汤色才会变浓变白
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧肉
- 鸡蛋饼
- “虾” 就要这样折腾
- 红烧鱼块
- 红枣枸杞蒸猪脑
- 红烧鸡腿
- 蛋炒饭甜筒
- 口蘑炒花生芽
- 红烧肉末茄子饼
- 红薯水果汤圆
- 香炸河虾
- 红烧鱼
- 鸡爪骨头玉米汤
- 蒜花炒芋头
- 凉拌金针菇
- 全麦软欧包
- 五花肉焖大蒜
- 雪梨汁
- 西红柿肉酱意面
- 麻辣 臭豆腐
- 私房香辣牛肉酱
- 孜然羊腿
- 黄瓜番茄炒蛋
- 生煎鸡蛋包
- 麻辣鱿鱼须子
- 桑梓什么什么的成语
- 桑榆之光，理无远照
- 桑榆之年
- 桑榆之景
- 桑榆之礼
- 桑榆什么什么的成语
- 桑榆晚景
- 桑榆暮影
- 桑榆暮景
- 桑榆末景
- 桑田什么什么的成语
- 桑田沧海
- 桑田碧海
- 桑白什么什么的成语
- 桑白皮线
- 晴轩（明·林大钦）
- 晴过常州（宋末元初·方回）
- 晴郊意行到梅山示弟茝（宋·陈著）
- 晴郊观麦（明·邹智）
- 晴郊远眺（近现代·廖慕禹）
- 晴野（宋·晁公溯）
- 晴雨二竹为江西都挥佥汤节题（明·杨士奇）
- 晴雪园卜居（近现代·郁达夫）
- 晴雪轩为李文翰赋（明·谢晋）
- 晴雪（当代·卢青山）
- 晴（元末明初·舒頔）
- 晴（宋·梅尧臣）
- 晴（宋·潘牥）
- 晴（明·何景明）
- 晴（明·李梦阳）
- 综合风险防范(全球变化人口与经济系统风险形成机制及评估研究)(精)/综合风险防范关键技术研究与示范丛书
- 聊聊考古那些事儿
- 说服法庭(讼辩高手进阶指南)
- 渡过(1抑郁症治愈笔记)
- 基层乡村和社区治理研究
- 人生是一场美丽的修行(叶凤英自传)(精)
- 唐代进士行卷与文学古诗考索/中华现代学术名著丛书
- 广东普惠金融发展报告(2020)/普惠金融与三农经济研究系列丛书
- 图说传染病防控历程
- 儿童精神分析讨论班(第3卷)(精)/心理学经典译丛
- 敦煌岁时节令(精)
- 猫非猫
- 低维分子材料与器件(精)/低维材料与器件丛书
- 德国公司法案例研习(第4版)/德国民商法案例研习译丛
- 双循环新发展格局下纺织战略研究