食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头鱼骨白菜汤的做法步骤
-
1鱼头对半切开，鱼骨斩成块。 -
2放入碗中，加料酒、葱段、姜丝腌制十分钟。 -
3大白菜半棵，洗净后将菜叶对半切开。 -
4姜切片、枸杞30粒备用。 -
5锅内加底油烧热，下鱼头鱼骨小火煎至两面微黄。 -
6往锅内一次性加适量开水，放入姜片。 -
7大火煮五分钟再转小火十分钟，直至汤色变浓变白。 -
8加入胡椒粉、白菜叶煮两分钟。 -
9再加入枸杞煮一分钟，调入适量盐和鸡精。 -
10成品图。
小窍门
1、鱼头鱼骨处理好先加料酒、葱段、姜丝腌制十分钟，这样可以起到去腥的作用
2、加入开水后要先用大火煮几分钟再转小火，这样汤色才会变浓变白
2、加入开水后要先用大火煮几分钟再转小火，这样汤色才会变浓变白
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 简单果盘
- 砂锅焖泥鳅
- 咖喱土豆盖浇饭
- 酸辣豆腐汤
- 鸡汤面
- 荷兰豆炒香肠
- 素焖面
- 虎皮豆儿
- 炸刀鱼
- 手撕包菜
- 简易水煮鱼
- 【大侠小菜】牛肉番茄汤
- 蓑衣黄瓜
- 香煎孜然豆腐
- 爆炒海瓜子
- 家常川菜盐煎肉
- 真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡
- 自制酸奶
- 韭菜鸡蛋炒豆腐
- 超家秘制烤翅
- 烤豆沙包
- 牛油造型曲奇饼干
- 节后解腻菜-----蚝油杏鲍菇
- 奶油草莓蛋糕
- 花生糖
- may j eternally
- may l use it
- may meet
- maymei girls
- may queen
- may the best
- may the day
- may warm
- may wife
- MB bluetooth
- MB filter
- m coke
- mealie meal
- meals on wheels
- meal ticket
- 余居御桥南夜闻妖鸟鸣效昌黎体（宋·梅尧臣）
- 余居百丈天觉方注楞严以书见邀作此寄之二首（宋·释德洪）
- 余居苕溪上，与白石洞天为邻。潘德久字予曰（宋·姜夔）
- 余居金川玉笥之间以渔樵耕牧为乐赋诗四首（明·邓雅）
- 余居高安三年每晨入莫出辄过圣寿访聪长老谒（宋·苏辙）
- 余屡至姥山，例随游人自北船塘登岸，庚寅秋（当代·潘乐乐）
- 余山居六年矣丙午秋复北上临发偶赋（明·袁宏道）
- 余山（元·黄溍）
- 余嵩山以秋曹晋选部寄贺一首（明·王应斗）
- 余州道中（明·大方）
- 余帅淮西下车才十日移东漕二绝（宋·虞俦）
- 余常爱杜牧之晚花红艳静高树绿阴初之句还山（宋·程俱）
- 余常用小端砚失之经年忽在常卖人手中以钱赎（宋·刘克庄）
- 余干县道中口占（清·叶名澧）
- 余平生不至庐山六月廿八日夜梦同孙季蕃游焉（宋·刘克庄）
- 啊呜再来点(精)/好饿好饿的小小怪
- 啊呜大口吃(精)/好饿好饿的小小怪
- 啊呜真好吃(精)/好饿好饿的小小怪
- 3D世界名著绘本(共10册)
- 儿童安全宝(儿童安全警示教育)
- 抗癌力(何裕民教授抗癌之和合观)
- 文化产业与文化软实力/中国文化软实力研究丛书
- 心脑血管疾病替换食谱/替换食谱系列
- 古蜀文明探秘--刘兴诗新说三星堆金沙的前世今生
- 真实繁荣(精)
- 毛南语366句会话句(少数民族语汉英日俄对照)/中国少数民族会话读本
- 新丝路之旅--重走玄奘西游路/独行天下旅行文学系列
- 锁在深处的蜜/迟子建散文系列
- 光明于低头的一瞬/迟子建散文系列
- 原来姹紫嫣红开遍/迟子建散文系列