食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉丁茄子烧豆角的做法步骤
-
1茄子撕成小块，加盐搓软挤去水分。 -
2豇豆切寸段。
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3夹心肉切丁，加盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。
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4锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色盛出。
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5锅中留余油，放入茄子翻炒。
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6放入豇豆翻炒，加少许水烧熟。
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7放入炒好的肉丁，加盐、生抽调味。
-
8成品。
使用的厨具：炒锅
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