“红烧鸡翅根一道易做的家常硬菜。老人孩子都爱吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡翅根的做法步骤
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1准备材料。 -
2葱姜辣椒切好备用。 -
3鸡翅根洗净控水，然后每一个上划两刀，便于入味。 -
4热锅凉油，放入花椒煸出香味，把花椒捞出。 -
5加入葱姜辣椒爆出香味。 -
6放入鸡翅根翻炒几下，加入料酒、生抽、老抽糖。 -
7加适量水，大火烧开，除去锅中浮沫。 -
8转中小火烧至十二三分钟，用筷子查插一下，很容易插到底没有血水出来就熟了。再转回大火收汁。 -
9最后锅底要留点浓汁，用来吃米饭，味道好极了。 -
10上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐