“今天做了一款萌萌的小羊曲奇当做孩子的小零食。家里的小盆友一放学回家就喊饿，做上一些小零食备在家里，饿的时候吃上几块垫吧垫吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炼乳小羊曲奇的做法步骤
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1软化的黄油搅拌均匀。 -
2分次加入糖粉。
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3加入炼乳。
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4没加一次都要搅拌均匀。
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5筛入低粉。
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6分次加入蛋清，翻拌均匀。
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7和成一个原味面团，取20左右的原味面团加入适量可可粉，和成一个可可面团。
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8原味面团分成15.5克/个，共9个，滚圆。
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9剩下的原味面团分成18份，搓成长条状。
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10将圆形面团搓成水滴状，2个长条粘在左右两边当做小羊的耳朵。可可面团搓成小球装饰顶部。
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11烤箱中层，170度，热风20分钟左右。上色后上面盖烤盘。
小窍门
1、小羊的耳朵为了防止掉落，黏贴的时候可以刷一点蛋清
2、最后几分钟看住烤箱了，防止上色过深。
2、最后几分钟看住烤箱了，防止上色过深。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙