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诗文 香辣鲈鱼炖豆腐
释义
香辣鲈鱼炖豆腐的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 一条
  • 老豆腐 适量
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 花椒 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 剁椒 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 开水 适量
  • 五香粉 适量
  • 香辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤

  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：1
    1
    鲈鱼和大葱洗净备用。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜，花椒，红辣椒准备就绪。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐切大块装盘。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：4
    4
    鲈鱼洗净切块用料酒腌制一下。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：5
    5
    锅预热入油烧热放入配料炒香。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：6
    6
    放入鲈鱼块翻炒一下。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：7
    7
    加入开水，酱油，五香粉调味。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：8
    8
    盖上盖子炖十分钟。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：9
    9
    加入切好的豆腐块一起炖。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：10
    10
    炖至豆腐入味即可。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：11
    11
    加盐调味，出锅撒入葱花。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：12
    12
    美美的下饭菜完美呈现。
  • 香辣鲈鱼炖豆腐的做法步骤：13
    13
    成品图。

小窍门

鲈鱼和豆腐一炖超好吃，豆腐吸收了鲈鱼的鲜美，超赞！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/17 12:00:05