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诗文
腊味饭
释义
“爱吃米饭的妹子看过来哦??”
食材明细
主料
广式香肠
3根
紫皮洋葱
半个
胡萝卜
半个
干香菇
10个左右
辅料
味极鲜酱油
半勺
蚝油
适量
盐
4g
咸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
腊味饭的做法步骤
1
先将所需的食材准备好(还有香菇,没拍照片,这张照片是饭做好了补拍的(?>?
2
将所需食材洗净后切小块,同时把米饭在电饭煲里做上,米饭的量可以根据吃饭的人数决定
3
在炒锅中放入少许油(一定要少,因为炒腊肠的时候会炒出很多油,如果油放多了饭就会很油很腻)
4
等油烧热后放入切好的腊肠,煸炒至腊肠两边微卷起
5
再放入切好的胡萝卜丁和洋葱丁继续煸炒,大概炒上3分钟,然后放入一勺调味料和一炒勺的酱油
6
最后放入香菇,再放适量耗油。煸炒3分钟后,放1勺盐(约4g),炒匀后关火,准备出锅。
7
这时米饭已经做好了,将炒好的菜与米饭混匀后,按下电饭煲的煮饭键,等跳至保温键后即可食用啦
小窍门
1、因为腊肠本来就有味道,所以放了盐之后,如果尝腊肠的话可能会有点咸,不过没关系,因为和米饭混匀后就刚刚好啦!
2、腊肠切之前最好用开水泡半个小时,这样会比较干净,而且很好切。
3、配菜可以自行搭配,选自己喜欢吃的就可以了,但最好注意下色彩搭配哦,这样做出来才可以色香味俱全哦??
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/31 3:40:12