“因着办了年卡，梅花山今年已去了三次。每次去都有想带回来几支的冲动，可惜不行啦??。偷偷采了几朵做成美食安慰一下????”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
梅花慕斯的做法步骤
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1准备食材，鱼胶片用凉开水泡软。 -
2草莓洗净去蒂，入料理机打成泥之后过筛去除颗粒。
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3将泡好的鱼胶滤去水加入牛奶中，入微波炉高火30秒将鱼胶融化。加入糖和草莓果泥搅拌均匀晾凉。
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4淡奶油放无水无油的容器中，打发至7分发。
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5将牛奶混合物加入奶油，搅拌均匀。
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6倒入模具中入冰箱冷藏两个小时以上。
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7用梅花装饰即可。
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8成品
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9成品
小窍门
1，淡奶油打发至大纹路不容易消失差不多就是七分发了。
2，梅花先用淡盐水浸泡一下再用。
2，梅花先用淡盐水浸泡一下再用。
使用的厨具：打蛋器、搅拌机
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