“锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。【百度】”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜锅贴的做法步骤
-
1猪肉馅盐、酱油，少许五香粉香油料酒葱姜碎搅拌均匀。 -
2加入洗净切碎的韭菜。 -
3搅拌均匀。 -
4面粉加水适量，揉匀成团。 -
5把面团搓成长条。 -
6分成多个大小相等的面球。 -
7擀成薄片。 -
8放入馅料包成饺子。 -
9平底锅上略抹一层油。 -
10将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个的。 -
11小火，锅贴底部结痂，浇适量的水。 -
12锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖。 -
132分钟再打开.反复1次。 -
14锅贴底部煎制金黄反复2-3次即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
儿童
老人
快餐
午餐