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诗文
南瓜麻糬蜜豆软欧
释义
食材明细
面团材料
高筋面粉
600g
南瓜泥
300g
牛奶
120g
糖
60g
盐
6g
酵母
8g
黄油
30g
麻糬材料
糯米粉
130g
玉米淀粉
20g
糖
40g
牛奶
260g
黄油
20g
馅料
蜜红豆
适量
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜麻糬蜜豆软欧的做法步骤
1
南瓜蒸熟,捣成泥。我用的这南瓜水份比较大,如果用贝贝南瓜水份少,牛奶要适量加点。
2
除黄油外,把面团材料其他材料放入面包机,揉15分钟,按停止键,放入黄油,重启面团程序揉至完成。(我面包机一个揉面程序是30分钟,共揉了45分钟。)
3
揉出薄膜。
4
发酵至2倍大。
5
面包机揉面发酵期间做麻糬:除黄油外,把麻糬所有材料拌匀,放入开水锅蒸20分钟至熟透,趁热放入黄油拌溶化。
6
放入保鲜袋揉至黄油完全吸收,放冰箱冷藏30分钟以上。
7
把麻糬分8等份。
8
把发酵好的面团排气分8等份,松驰15-20分钟。
9
取一面团擀成长条。
10
放入麻糬。(戴上一次性手套,直接把麻糬拉扯放上即可,冷藏过的麻糬不会粘手)
11
放上蜜豆。(蜜豆是自己做的,可看我的菜谱‘蜜红豆’)
12
由上而上卷起来,收口捏紧,搓成橄榄状,稍压一下。
13
排放在烤盘上,二次发酵至1.5-2倍大。
14
撒上薄薄的面粉,用刀片浅浅的划些花纹。
15
放入预热好的烤盘,华氏350度(摄氏180度)烤20分钟。
16
出炉。
17
放架子上晾凉。
18
非常柔软的面包。
19
非常好吃的麻糬面包。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
南瓜芝麻糯米饼
红豆薏米牛奶粥
牛奶燕麦早餐粥
葡萄干糯米饼
牛排也有范儿——使用楞纹铸铁锅,煎出美丽网格纹牛排
香菇油菜丁
凉拌橄榄菜
香酥奶香玉米饼
水果牛奶西米露
盐水鸭炖冬瓜
椰蓉花面包
玉米面红薯粥
芝士蒜蓉烤茄子
香卤四物
猪肉酸菜炖粉条
红豆红枣燕麦饮
香辣芽菜包
一碗清热排毒的绿豆汤
炸胡萝卜豆腐丸子
冰糖炖雪梨
一碗养颜的红砂糖水
冰糖山楂
双色萝卜丝意大利面
白菜小炒
创意肠粉
knock off
knock off her pedestal
knock off his pedestal
knock off their pedestal
knock on
knock on
knock-on effect
knock on the head
knock on wood
knock out
knockout
knock out
knockout blow
knock out of the way
knockout stage
别州民(唐·白居易)
别巢氏书斋(清末民国初·曹家达)
别左侯(明·王天性)
别左司杜郎中(宋·汪梦斗)
别左小洲邑侯四首(明·王天性)
别帅垣登舟溯江(宋·程公许)
别师(宋·释成明)
别希之(宋·韩淲)
别希颜二首(明·王守仁)
别希鲁回马上口占(宋·强至)
别席中兵诗(南北朝·朱超)
别常徵君(唐·杜甫)
别帽(元末明初·丁鹤年)
别平一师(唐·张说)
别平江扬元鼎二首(宋·陈藻)
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更新时间:2026/7/24 6:18:21