食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤
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1在市场很少见到这个宝贝，今天偶遇到又大又新鲜的带子就果断的买回来哦！先是用刷子清洗外壳。 -
2用小刀将带子括开，并且把肉丁从壳上片下来，最好是完整滴，这样后期拍照片效果会很棒哦！千万小心不要伤到手噢！ -
3粉丝在沸水中煮三分钟用凉水过凉备用，不要煮的太软，影响口感。 -
4片好的带子去除赃物，肉肉用冷水冲洗干净，粉丝控好水后摆放在带子壳中备用。 -
5把带子肉肉摆放在粉丝上。 -
6葱、姜、蒜切成末备用。 -
7取出三分之二的蒜末均匀的撒在带子肉肉上面。 -
8蒸锅放入适量的水烧开后摆入蒜蓉粉丝带子大火蒸6分钟即可。 -
9利用蒸蒜蓉粉丝带子的时间做一下勾芡的汤汁，铁锅中倒入适量的水，待水烧开时放入糖、一品鲜酱油、蚝油、盐，再放入葱、姜、红椒、蒜末，在水沸腾时倒入适量水淀粉，快速搅拌均匀，最后放入适量鸡精提鲜即可。 -
10汤汁做好了，蒜蓉粉丝蒸带子也同时蒸好了，是不是很会利用时间噢。 -
11将蒸好的蒜蓉粉丝蒸带子摆放在盘中，再将做好的芡汁均匀的淋在蒜蓉粉丝带子上，最后用黄瓜片做个装饰就大功告成喽！ -
12看着这样诱人的带子肉肉亲们你们还能坐得住吗？ -
13汤汁融入到粉丝中鲜美的无话可说啊！ -
14今夜因为有蒜蓉粉丝蒸带子配上红酒才完美哦！
使用的厨具：蒸锅
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