食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豉香蒸鸡腿的做法步骤
-
1主料：琵琶鸡腿和豆豉酱。 -
2琵琶鸡腿清水洗净，用厨房纸吸去表面的水分。 -
3用牙签在上面扎一些洞，便于入味。 -
4处理好的鸡腿放进保鲜盒内，加入一大勺豆豉酱。 -
5加入适量食盐、酱油和白胡椒粉。 -
6调料搅拌均匀。 -
7盖上保鲜盒盖，放进冰箱里冷藏一晚上 -
8鸡腿加调料汤放进大碗里面，入锅大火蒸熟。 -
9水沸腾后再蒸30分钟即可。
小窍门
1、琵琶鸡腿比较大，蒸的时间不能节省。我蒸了30分钟，感觉只是熟了，并没有酥烂。
2、用压力锅也可以蒸，时间大概10分钟左右吧。
2、用压力锅也可以蒸，时间大概10分钟左右吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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