食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家庭版肠粉的做法步骤
-
1肠粉专用粉1包，淘宝上有售，粉100克加250克水拌匀，静止十五分钟 -
2刮铲两个，油刷1个 -
3肠粉盘两个，淘宝上有套装卖，非常省事方便 -
4肉切碎加酱油腌好，放入淀粉拌匀 -
5葱切碎生菜切碎 -
6先调酱油，小锅烧热加油放入葱白爆香 -
7倒入酱油与蚝油，加水烧开即可 -
8方盘刷油，少少就可以了 -
9锅中水烧开，放入有孔篦子上面放平盘倒入浆水，浆水铺满盘子即可，用手晃动一下锅让浆水铺平盘底，放肉碎与生菜盖上盖大火蒸三分钟，也可先打入碗中鸡蛋一个划散，淋少许鸡蛋液。 -
10当看见锅内浆鼓泡用铲子从一边推起，也可以似卷被子似的卷推，推到一边用另一铲子两边一提起放入盘子 -
11两个盘子可以交替着用，淋上酱油开吃！
小窍门
也可放猪肝，牛肉，冬菇等食材。
所属分类：
小吃
- 小米蒸鸡块
- 荷兰豆炒麻辣肠
- “香辣菜”香辣干锅羊排
- 鸡蛋茼蒿汤
- 红烧马友鱼
- 刮油素菜汤
- 蒜苗炒腊肉
- 团圆丸子
- 香菇酿肉
- 蛋卷肉
- 三菇烧土鸡
- 煎蛋海带芽汤
- 黑米杂粮饭
- 红油菠菜饺
- 香肠胡萝卜丁蛋炒饭
- 青菜馄饨
- 黄金福袋
- 辣炒鸡肉
- 玉米豆沙夹心碗糕
- 豆瓣鲫鱼
- 紫薯糯米丸子
- 红糖酒酿芝麻大元宵
- 全家福
- 自制豆腐脑
- 香菇焖鸡块
- the Tirol
- the Titanic
- the toast of
- the tomb
- the top left
- the top right
- the tops
- the Tories
- the trades
- the trammels of
- the Transfiguration
- the trappings
- the trappings of
- the Trinity
- the Trinity
- 八六子 杨青岩舅遂初堂宴集（清·董元恺）
- 八六子 梦兰校书过访萧斋，感而有述（清末民国初·樊增祥）
- 八六子 次杜牧之韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 八六子 次筼房韵（宋·李演）
- 八六子 沅江舟闷（清末民国初·王闿运）
- 八六子 深沟故清溪关，韦南康所筑（清末近现代初·周岸登）
- 八六子 牡丹次白云韵（宋·杨缵）
- 八六子 甲午午日作，用紫霞翁体（清末近现代初·汪东）
- 八六子 病起视小园花药，漫成此解（清末民国初·樊增祥）
- 八六子 登楼（清末近现代初·徐树铮）
- 八六子 白莲（清末近现代初·吴湖帆）
- 八六子 白莲，次淮海韵（近现代·吴梅）
- 八六子 秦淮雪后，一碧成冰，万影都销，凄（清末民国初·易顺鼎）
- 八六子 花朝夜窗中见月（明末清初·王夫之）
- 八六子 过畅秋堂话旧（民国末当代初·朱庸斋）
- AutoCAD2010中文版实训教程
- 自动控制理论(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 幼儿认知发展与教育
- 中国新疆和田玉(观赏玉)
- 小老鼠学五线谱(1)
- 小老鼠学五线谱(2)
- 新编语用学教程(高等学校英语专业系列教材)
- 本质与起源(对皮尔士实用化主义问题的现象学诠释)
- 休闲评论(第3辑)
- 法国戏剧经典(19世纪卷)
- 区域协同科学发展与社会和谐/政府创新系列丛书
- 国际安全研究的演化/非传统安全与当代世界译丛
- 我在路上的时候最爱你
- 魔力无处不在--傅琰东的39节魔术课
- 角弓雕翎(弓人杨福喜)/首都百工系列丛书