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诗文 白米苋炒鸡蛋
释义
白米苋炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 白米苋 210克
  • 鸡蛋 2只
辅料
  • 枸杞 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

白米苋炒鸡蛋的做法步骤

  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    食材：白米苋（已洗净）。
  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋。
  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    枸杞（已泡）。
  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    打成蛋液，待用。
  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    将已洗净的白米苋下入开水锅中焯一下捞起。
  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    用凉水过凉。
  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    再将过凉好的白米苋捞出，挤干一些水分放在案板上切碎，待用。
  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    接着，下入白米苋翻炒一下。
  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    然后，搁入枸杞，加点盐、鸡精。
  • 白米苋炒鸡蛋的做法步骤：12
    12
    调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/7 8:34:51